Todo inicio con un sueño…

¿Una noche sentado en su casa pensó, que puedo hacer y pidió a Dios que le guiara en sus proyectos y que le indicara el camino a seguir, a los días platicando con su hermano le comento que tenía la intención de iniciar un negocio y con varias ideas, a lo cual el hermano le comento porque no un restaurante? La idea cruzo por su mente inmediatamente y se llenaron de dudas y pensamientos al mismo tiempo, ¡puede ser! siempre he tenido la pasión por la cocina, pero debería ser un concepto diferente algo que la gente pueda degustar y sentirse que se prepara los alimentos a su gusto.

Es así como de un sueño, una conversación, una idea nace en el corazón de San Pedro Sula, Honduras, MONGOLIAN WOK,

Comidas Mongolian Wok, introduce un concepto diferente de alimentos preparados a base de vapor en Wok, para deleite de la ciudadanía hondureña. Formando un equipo de personas orientadas a la comida oriental, capacitándolos con los más altos estándares de Higiene y técnicas de preparación de los alimentos.

La gastronomía de Mongolia tradicional es típica de los pueblos nómadas que viven en Mongolia y consiste principalmente en productos lácteos y carne. A lo largo de Mongolia existen casas típicas denominadas Yurtas (casa de los nómadas) que tienen la denominación de «Guanz» y que se encuentran en intervalos regulares cercanos a las carreteras, estas casas operan como los restaurantes dando cocida a los viajeros. En las yurtas se suele cocinar en una especie de wok o en una pequeña plancha metálica, empleando grasas animales como combustible. El salteado en wok es la técnica más conocida de la gastronomía china para preparar comida. Lo más importante en esta forma de cocinar es la velocidad de ejecución, la cantidad de calor utilizado y la cantidad de movimiento que se le da a los alimentos en el wok. Esta técnica es una de las más importantes al momento de juzgar un chef oriental, es importante la habilidad de lograr emanar el aroma de los alimentos desde el wok, así como lograr la verdadera esencia de los mismos.

Visión

“Ser reconocidos nacionalmente como un restaurante original, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia. Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada para la satisfacción plena de nuestros clientes y un grupo de trabajo original, sólido y profesional, con los más altos estándares y procesos de elaboración y servicio, administrando adecuadamente sus recursos, orientándolos hacia el respeto y mejoramiento de la sociedad.”